OBIETTIVI
Lo studio con NMR di miscele, anche complesse, è oggi un’esigenza molto sentita in numerosi ambiti tra i quali quello delle analisi per rilevare frodi alimentari e quello degli studi dei disturbi metabolici. In molti casi le tecniche convenzionali per l’interpretazione di spettri NMR non sono sufficienti, si rene quindi necessario utilizzare un approccio statistico all’analisi. Il corso ha lo scopo di illustrare i principali metodi statistici applicati agli spettri NMR (PCA, PLS, ecc) ed è indirizzato prevalentemente allo studio di fluidi biologici e alimenti: verranno illustrate le tecniche sperimentali di acquisizione spettri più adatte alle diverse situazioni.
A CHI È RIVOLTO
Il corso è rivolto a ricercatori accademici, ai tecnici NMR di laboratori analitici e di industrie o, in generale, a utenti che intendano utilizzare l’NMR per lo studio di sistemi complessi in ambito clinico (es: biofluidi) e alimentare
