蜂蜜分析服务

蜂蜜分析

蜂蜜分析是一种基于 NMR 的筛选方法,它是布鲁克 BioSpin GmbHAlnumed QSI 联合研发的结果。对于每一种蜂蜜,使用几分钟内即可完成采集的单一数据集,就能同时评估与质量和真伪性相关的大量参数。

特点:

  • 借助 NMR 分布同时对大量相关参数(糖、酸、氨基酸...)进行鉴定和绝对定量分析

  • 开发根据蜂蜜种类(例如花蜜、蜜露蜜、椴树蜜、熏衣草蜜、栗树蜜、松树蜜)以及产地分析产品真伪性的统计模型

  • 检测掺假行为,如添加大米糖浆或其它类型的糖

  •  检测预期之外甚至未知的掺假行为