What you will discover

研讨会内容

本次网络研讨会将概述蜂蜜行业存在的造假问题以及 NMR 筛选分析是如何通过定性和定量测量多重化合物提供造假检测解决方案。

主题包括:

  • 全球蜂蜜市场概况
  • 蜂蜜造假类型
  • NMR 筛选分析工作原理
  • 布鲁克 FoodScreener 的优势和独特的价值主张

在本次网络研讨会中,布鲁克中国应用经理单璐博士和应用工程师徐雯欣博士将为您概述NMR 筛选分析如何通过布鲁克 FoodScreener平台应用于蜂蜜样品。


网络研讨会将从浅谈蜂蜜市场的现状(例如蜂蜜市场刺激食品造假)和蜂蜜容易出现的造假类型开始,例如掺杂糖和糖浆,或发布错误的原产地或植物来源。


接着,他们将阐述基于 NMR 的蜂蜜筛选分析的主要优势,以及使用该技术检测蜂蜜样品的真实性和判断其质量的方法。
网络研讨会还将为您介绍布鲁克  FoodScreener 平台,它还适用于红酒和果汁的筛选分析。

→ Back to webinar page