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GLOBULYSER Analysator der Homogenisator-Effizienz

GLOBULYSER

Der GLOBULYSER zur Prüfung der Homogenisatoreneffizienz ist ein einfach zu bedienender "Stand-alone"-Analysator zur Bestimmung der mittleren Fettkugelgröße in Milch und flüssigen Milchprodukten sowie in gelösten Milchpulvern.
GLOBULYSER Homogenizer Analyser

Eigenschaften

GLOBULYSER Analysator der Homogenisator-Effizienz

Rohmilch ist inhomogen und enthält relativ große Fett-Globuli, die dazu neigen, sich zu aggregieren, was zu Aufrahmeffekten führt. Während des Homogenisierungsprozesses wird die Tröpfchengröße auf ein gewünschtes Niveau reduziert. Der GLOBULYSER ist in der Lage, die Homogenisierungseffizienz zu analysieren, indem er die mittlere Größe von Fettkugeln in Milch, flüssigen und pulverförmigen Milchprodukten innerhalb von Minuten misst und damit hilft, Milchprozessanlagen zu optimieren.

Lösungen für die Milchwirtschaft

Der GLOBULYSER wurde zur Analyse der mittleren Fetttröpfchengröße aller langlebigen Produkte wie UHT-Milch, Kondensmilch, pasteurisierter Milch, einer Mischung aus Milchfett mit pflanzlichem Fett sowie gelöster Milch und Sahnepulver entwickelt.

 

Messprinzip

Der GLOBULYSER Analysator der Homogenisator-Effizienz misst die Intensität des übertragenen und vorwärts gestreuten Lichts, das mit den Fettglobuli in der Probenzelle interagiert. Die Vorwärtsstreuung hängt direkt von der Größe der Fettkugeln ab. Die Software vergleicht die Messwerte mit den Werten von sauberem Wasser und berechnet die Differenz, um die mittlere Größe der Fettkugeln zu bestimmen.

Der GLOBULYSER arbeitet automatisch und startet nach jeder Messung eine Nullpunktseinstellung und Reinigung.

Vorteile

Wichtige Vorteile

•    Schnelle Analyse und Anpassung der Haltbarkeit von Produkten
•    Energieeinsparung durch die optimale Steuerung der Effizienz industrieller Homogenisatoren
•    Einfach zu bedienen
•    Ergebnisse sind unabhängig vom Bediener
•    Schnelle Messzeit
•    Hervorragendes Kosten-Leistungs-Verhältnis

Bewährte Qualität

Mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Lösungen für die Milchindustrie wurden mit den hohen Qualitätsstandards von Bruker Optics kombiniert. Unsere Systeme arbeiten weltweit problemlos in Unternehmen, die Milch und Milchprodukte herstellen, sowie in zentralen Milchlabors.

Problemlose Wartung

Da der GLOBULYSER nur wenige bewegliche Teile enthält, kann er einfach gewartet werden und benötigt auch nur ein Minimum an Ersatzteilen.

So wird es gemacht

So arbeitet der GLOBULYSER

Anwendungen

Messung von freiem Fett in Milchpulver

Freies Fett in Milchpulver ist ein grundlegender Parameter, den die Industrie je nach Anwendung wünscht. Der Hersteller von Milchpulver für Babynahrung zum Beispiel wünscht sich kein freies Fett im Produkt, da das freie Fett eine Fettschicht auf der vorbereiteten Babymilch bilden kann.

Mit Hilfe des GLOBULYSER kann die Menge an freiem Fett im Milchpulver durch die Analyse des gelösten Milchpulvers mit hoher Genauigkeit bestimmt werden.

Energiesparen bei der Milchhomogenisierung

Der Druck in einem industriellen Homogenisator steht in direktem Zusammenhang mit seinem Energieverbrauch, d.h. bei geringerem Druck zu laufen, kann erhebliche Energiemengen in der Produktion einsparen. Mit Hilfe präziser Ergebnisse des GLOBULYSER können die Energiekosten für die industrielle Homogenisierung durch Druckoptimierung deutlich gesenkt werden.

Darüber hinaus kann durch einen niedrigeren Druck die Laufzeit zwischen den Betriebsintervallen des Homogenisators erhöht werden.

Software

Software

Der GLOBULYSER wird von einem eingebauten Controller mit einem Panel betrieben, das eine einfache Bedienung für die Analyse, Reinigung und andere Aufgaben wie Service-Operationen ermöglicht.

Mehr Informationen

Mehr als Milch?

Neben dem GLOBULYSER bietet Bruker Lösungen für die Analyse flüssiger und fester Milchprodukte.

Bibliothek

Erfahren Sie mehr über unsere Lösungen zur Analyse von Milch und Milchprodukten, indem Sie entsprechende Dokumente herunterladen.

Support

Service und Support

Wenn Sie uns brauchen, sind wir hier, um zu helfen! Bruker Optics ist mit einer großen Gruppe von Wissenschaftlern und Ingenieuren besetzt, um auf Ihre Bedürfnisse zu reagieren:

  • Anwendungsunterstützung
  • Umfassende Schulung
  • Lokaler Service