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NMRフードスクリーナー – ジュース分析のSGFプロファイリングモジュール

SGF Profiling™ は、ブルカー・バイオスピンGmbHとSGFインターナショナルe.Vが共同で開発した、フルーツジュース向けのNMRベースのスクリーニング法です。フルーツジュースごとに、ほんの数分で取り込んだ1回のデータセットから、品質や真正性に関連した複数のパラメータを同時に評価します。

気鋭のリーダーへのインタビュー

  • 評価~報告まで自動で行う、400 MHzベースの押しボタン式NMRソリューション
  • 標的あり・標的なしのマルチマーカー分析が可能な、信頼性の高いスクリーニング
  • 世界中の製造所から集められて随時更新されている16.000超の基準ジュースのデータを収載する幅広いNMR分光器データベースに基づく統計分析
  • 標的のある分析: 重要な有機化合物をAIJNのデータとNMR分布と照合して同時に絶対定量を行うことができる
  • 標的のない分析: NMRのプロファイルを呼応する基準スペクトル群と比較。(未知の化合物であっても)濃度の逸脱を自動で検出可能
  • 分類分析。例:果実の原産地を判定
  • フルーツ成分の判定(水やアミノ酸、等の添加を検出)