GLOBULYSER Banner

균질기 효율성 테스트를 위한 GLOBULYSER는 우유 및 액상 유제품뿐만 아니라 용해성 우유 분말 내 평균 지방 덩어리 크기를 판단하기 위한 “독립형” 분석기로, 사용이 용이합니다.

생우유는 균질하지 않으며, 뭉치려고 하는 상대적으로 큰 덩어리를 함유하여 크리밍 효과를 야기합니다. 균질 과정 동안 입자 크기를 필요한 수준으로 조정합니다. GLOBULYSER는 몇 분 내에 우유, 액상 및 분말 유제품 내 지방 덩어리의 평균 크기를 측정하여 균질기 효율성을 분석할 수 있으며, 유제품 처리 공장을 최적화하는 데 도움이 됩니다.

GLOBULYSER closed milk dark sm

주요 장점

  • 제품 유통기한 확보 및 조정
  • 산업용 균질기의 효율성 제어를 통한 에너지 절약
  • 간편한 사용
  • 운전자에게 의존하지 않는 결과
  • 빠른 측정 시간
  • 비용/성능비 우수

낙농업을 위한 솔루션

GLOBULYSER UHT 우유, 연유, 저온 살균 우유, 유지방과 식물성 지방 혼합품, 용해성 우유 및 크림 분말 등과 같이 유통기한이 긴 모든 제품의 평균 지방 덩어리 크기를 분석하기 위해 개발되었습니다.

추가 정보 요청

측정 원칙

GLOBULYSER 균질기 효율 분석기는 샘플 셀에 존재하는 지방 덩어리와 상호작용하는 투과광 및 전방산란광의 강도를 측정합니다. 전방산란은 지방 덩어리의 크기와 직접적인 관련이 있습니다. 소프트웨어가 측정값을 정수의 값과 비교하고 차이를 계산하여 지방 덩어리의 평균 크기를 판단합니다.

 GLOBULYSER는 매 측정 후 자동으로 작동하여 제로 설정 관리 및 세척을 제공합니다.

우유 분말 내 무지방 측정

Milk powder 3

우유 분말 내 무지방은 용도에 따라 업계에서 바라는 기본적인 매개변수입니다. 예를 들어 이유식용 우유 분말 제조업체는 제품에 어떤 무지방도 없기를 바랍니다. 무지방은 조제분유에 지방층을 형성할 수 있기 때문입니다.

 GLOBULYSER의 도움으로 용해성 우유 분말을 분석함으로써 매우 정확하게 우유 분말 내 무지방의 양을 확인할 수 있습니다.

균질화에 드는 에너지를 절약

Milk splash

산업용 균질기의 압력은 에너지 소모량과 직결됩니다. 즉 낮은 압력으로 작동하면 생산 과정에서 상당한 양의 에너지를 절약할 수 있습니다. GLOBULYSER로 산출한 정밀한 결과로 압력을 최적화시킴으로써 산업용 균질기에 소요되는 에너지 비용을 크게 줄일 수 있습니다. 

또한 낮은 압력으로 작동시킴으로써 균질기의 정비 간 작동 시간을 늘릴 수도 있습니다.

소프트웨어

GLOBULYSER는 분석, 세척 및 서비스 작업과 같은 기타 작업용으로 쉽게 사용할 수 있는 패널이 포함된 내장 컨트롤러로 작동합니다.

입증된 품질

낙농업을 위한 솔루션 설계 분야에서의 25년 이상 경험과 Bruker Optics의 높은 품질 표준이 만났습니다. 브루커 시스템은 우유 및 유제품을 생산하는 기업 및 중앙 우유 연구실에서 세계적으로 편리하게 작동하고 있습니다.

번거롭지 않은 유지관리

GLOBULYSER에는 움직이는 부품이 몇 개 되지 않기 때문에 유지관리가 간편하며 최소의 예비부품이 필요합니다.

서비스 및 지원

언제든 도움을 요청하세요! Bruker Optics의 많은 과학자 및 기술자들이 다음과 같은 여러분의 니즈에 응답해 드립니다.

 

  • 사용 지원
  • 전반적인 교육
  • 현지 서비스

추가 정보 요청