GLOBULYSER Analisador de eficiência de homogeneização

GLOBULYSER

O GLOBULYSER para teste da eficiência da homogeneização é um analisador "autónomo" fácil de usar para a determinação do tamanho médio dos glóbulos de gordura no leite e produtos lácteos líquidos, bem como em pó de leite dissolvido.
GLOBULYSER Homogenizer Analyser

Características

GLOBULYSER Analisador de eficiência de homogeneização

O leite cru não é homogéneo e contém glóbulos relativamente grandes que tendem a agregar levando ao aparecimento de nata. Durante o processo de homogeneização, o tamanho da partícula é ajustado a um nível necessário. O GLOBULYSER é capaz de analisar a eficiência homogeneizadora medindo o tamanho médio dos glóbulos de gordura em leite, produtos lácteos líquidos e em pó em poucos minutos e ajuda a optimizar os processos de produção.

Soluções para a indústria de laticínios

O GLOBULYSER foi desenvolvido para analisar o tamanho médio dos glóbulos de gordura de todos os produtos de longa duração, como leite UHT, leite condensado, leite pasteurizado, uma mistura de gordura de leite com gordura vegetal, bem como leite dissolvido e nata em pó.

 

Princípio de Medição

O analisador de eficiência de homogeneização GLOBULYSER mede a intensidade da luz transmitida e dispersa para a frente interagindo com glóbulos de gordura presentes na célula da amostra. A dispersão para a frente depende directamente do tamanho dos glóbulos de gordura. O software irá comparar os valores medidos com os valores da água limpa e calcular a diferença para determinar o tamanho médio dos glóbulos de gordura.

O GLOBULYSER funciona automaticamente e permite o ajuste do zero, assim como a limpeza após cada medição.

Benefícios

Principais benefícios

  • Garantir e ajustar a vida útil dos produtos
  • Economizar energia controlando a eficiência dos homogeneizadores industriais
  • Fácil de usar
  • Os resultados são independentes do operador
  • Tempo de medição rápido
  • Excelente relação custo/desempenho

Qualidade Comprovada

Mais de 25 anos de experiência na concepção de soluções para a indústria leiteira foram combinados com os altos padrões de qualidade da Bruker Optics. Os nossos sistemas funcionam sem problemas em todo o mundo em empresas produtoras de leite e produtos lácteos, bem como em laboratórios centrais de leite.

Manutenção sem problemas

Uma vez que o GLOBULYSER contém apenas poucas peças móveis, ele pode ser facilmente mantido e requer um mínimo de peças de reposição.

Como

Opere o GLOBULYSER

Aplicações

Medição da gordura livre na análise de leite em pó

A gordura livre no leite em pó é um parâmetro fundamental desejado pela indústria dependendo da aplicação. O fabricante de leite em pó para alimentos para bebés, por exemplo, não deseja nenhuma gordura livre no produto, uma vez que a gordura livre pode formar uma camada de gordura no leite de bebê preparado.

Com a ajuda do GLOBULYSER, a quantidade de gordura livre no leite em pó pode ser determinada com alta precisão, analisando o leite em pó dissolvido.

Reduza os custos de energia na homogeneização do leite

A pressão num homogeneizador industrial está directamente relacionada com seu consumo de energia, ou seja, operar sob menor pressão pode economizar quantidades consideráveis de energia na produção. Com a ajuda de resultados precisos gerados pelo GLOBULYSER, os custos de energia para homogeneização industrial podem ser significativamente reduzidos pela optimização da pressão.

Além disso, operando com menor pressão, o tempo de operação do homogeneizador entre intervalos de manutenção pode ser aumentado.

Software

Software

O GLOBULYSER é operado por um controlador embutido com um painel que permite um uso fácil para análise, limpeza e outras tarefas como operações de manutenção.

 

Mais informações

Mais do que leite?

Além do GLOBULYSER, a Bruker oferece soluções para produtos lácteos líquidos e sólidos.

Sala de Literatura de Analisadores de Laticínios

Saiba mais sobre nossos analisadores e soluções de laticínios baixando literatura relacionada.

Apoio

Serviço e Suporte

Se precisar de nós, estamos aqui para ajudar! A Bruker Optics conta com um grande grupo de cientistas e engenheiros para responder às suas necessidades:

  • Suporte a aplicativos
  • Treinamento abrangente
  • Serviço local