FoodScreener Banner3

SGF Profiling™ - самый современный способ анализа фруктовых соков на основе метода ЯМР, который был разработан совместно компаниями Bruker BioSpin GmbH и SGF International e.V. Для каждого фруктового сока в течение нескольких минут одновременно оценивается множество параметров, определяющих качество и аутентичность.

Особенности:

  • Анализатор разработан на основе ЯМР спектрометра 400 МГц, автоматически исследует образец и генерирует отчет
  • Надежный метод скрининга, позволяющий проводить специфический и неспецифический многомаркерный анализ
  • Скрининг базируется на обширной базе данных ЯМР-спектров более чем 16 000 эталонных соков, полученных с заводов, расположенных в разных странах мира
  • Специфический анализ: одновременный количественный анализ при определении органических соединений по нормам A.I.J.N.
  • Неспецифический анализ: ЯМР-спектр сравнивается с соответствующей группой эталонных спектров. Отклонения концентраций (даже неизвестных соединений) определяются автоматически.
  • Классификационный анализ, например, определение происхождения фруктов (смотрите характеристики)
  • Определение процента содержания фруктов (обнаружение добавления воды, аминокислот или сахара)