mq_one_Banner.jpg

Полный анализ жиров и влаги с помощью ЯМР во временной области за несколько секунд при минимальной калибровке

Анализ общего количества жира и влаги методом ЯМР во временной области осуществляется простым помещением неизмельченного образца в пустую камеру, взвешиванием образца и помещением тубы с образцом в прибор minispec. Через пару секунд будут отображены точные и надежные результаты в процентном выражении общего количества жира и влаги.

Стандартный метод ЯМР во временной области применяется для широкого диапазона образцов, таких как пищевые и кормовые продукты, жмых и осадки, семена кукурузы и зерна, но также для медицинских порошков и таблеток, химикатов, таких как сера, полимеры и других.

Что касается пищевых продуктов, первым делом необходимо упомянуть шоколад, а также молоко и пекарные порошки. Однако этот ЯМР-метод также применяется к чипсам и другим негомогенным образцам. ЯМР-система демонстрирует все водородные ядра на поверхности, а также в центре образца. Содержание влаги во всех образцах не должно превышать определенного предела, т.е. влага должна присутствовать в образце в форме связанной воды. Для образцов, имеющих более высокое содержание воды, необходимо применять другую последовательность ЯМР-импульсов и другую оценку данных (многомерный анализ).