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网络研讨会邀请 FoodScreenerTM:食品质量和安全性筛选的NMR创新解决方案

网络探讨会 Webinar

April 20 & 21, 2016

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Seminar Overview

所有传统的食品检测方法都是靶向的。缺点在于,传统检测方法会漏过未知或未预测到的标志物,从而造成结果的假阴性。基于核磁共振(NMR)的筛选方法可以实现非靶向检测。

 

FoodScreenerTM是Bruker研发的基于400MHz NMR波谱的食品分析标准化平台。其原理是基于每一个样品独特的NMR指纹图谱。该产品特性如下:

1. 全自动按键式解决方案,包括自动生成结论评估和结果报告。

2. 基于一次NMR采样,就能提供靶向和非靶向分析的可靠筛选方法。

3. 通过聚类分析预测诸如品种、原产地和酿造年份等真实性参数。

4. 几十种代谢物的定量结果,定量结果与官方参考值比较,所有化合物的浓度结果与真实样品库的浓度分布比较,从而为结果的解析提供支持。

5. 通过模型验证的方法,将样品与真实葡萄酒参考数据库进行比较,从而完成样品合格与否的非靶向验证。

 

Webinar将会对基于NMR的Food Screener方法进行讲解,并举例说明。

Presenters

Presenters webinar ch last

Dr. Wenxin Xu (biography) - Application Specialist.

Dr. Lu Shan (biography) - Application Specialist.

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