支链氨基酸(BCAAs)是运动营养和膳食补充剂中应用最广泛的成分之一,因其对肌肉恢复、蛋白质合成及健康老化的作用而备受重视。然而,该市场的快速增长也加剧了人们对产品质量、真伪及标签准确性的担忧。缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的结构相似性导致其核磁共振(NMR)信号高度重叠,这使得采用传统分析方法对其进行单独定量变得十分困难。
本应用文档展示了如何将台式核磁共振波谱仪与先进化学分析 2.0 软件(ACP 2.0)相结合,从而实现对复杂补充剂配方中支链氨基酸的自动化、可靠定量。所介绍的工作流程可提供不受操作人员影响的结果,支持稳健的质量控制,并能通过单次测量快速验证各支链氨基酸的含量及其关键比例。