banner-food-safety.jpg

La sécurité alimentaire

Les solutions analytiques de Bruker permettent de renforcer la sécurité des aliments en détectant et diagnostiquant plus facilement et plus vite les bactéries et les toxines.

De nos jours, les chaînes logistiques agissent à l'échelle mondiale et sont très vulnérables. De ce fait, la sécurité des aliments est un sujet majeur d'inquiétude intense sur les plans environnementaux, publiques et économiques.

Des méthodes et techniques analytiques avancées peuvent apporter leur contribution à la protection de la santé de l'être humain pouvant même lui sauver la vie.

Bruker propose une gamme des plus complètes de solutions exploitables en laboratoires et sur place pour détecter et diagnostiquer les menaces et contaminations potentielles et réelles, et ce durant chaque phase des procédés de production. Nos dispositifs et technologies opèrent rapidement et efficacement, ce qui minimise les impacts sur l'industrie agricole, dans la mesure du possible.

De plus, la volonté de maintenir la réputation de la marque et la qualité des produits a mené a une attention croissante dans la qualification des produits de base utilisés dans l’industrie alimentaire. Au-delà des paramètres de qualité traditionnels, la détection d’adultérant joue un rôle crucial dans l’assurance d’une qualité et d’une sécurité alimentaire.