MPA II - analizator produktów mleczarskich

Analizator produktów mleczarskich MPA II firmy Bruker z kontrolowanym z poziomu oprogramowania modułem LSM wyznacza nowe standardy w rutynowej kontroli jakości próbek płynnych i stałych w przemyśle mleczarskim.

Rozwiązanie wszystko w jednym

dla przemysłu mleczarskiego

Banner_MPA-II_Dairy_Analyzer_BRUKER

Najważniejsze informacje

FT-NIR do analizy mleka i produktów mlecznych

Analizator mleka i produktów mlecznych MPA-D II firmy Bruker z kontrolowanym z poziomu oprogramowania modułem LSM wyznacza nowe standardy w rutynowej kontroli jakości próbek płynnych i stałych w przemyśle mleczarskim.

LSM to podwójny moduł składający się z homogenizatora i pompy perystaltycznej. Moduł LSM zapewnia możliwość ustawienia automatycznych cykli czyszczenia oraz zapewnia pełną wizualną kontrolę stanu wężyków przepływowych. Modułowa koncepcja bazuje na spektrometrze FT-NIR MPA II firmy Bruker.

  • Pomiar cieczy techniką transmisyjną przy użyciu termostatowanej celi przepływowej wykonanej z kwarcu o długości drogi optycznej 1 mm (1000μm). Lepkie próbki, takie jak koncentraty, można z łatwością przepompowywać nawet jeśli zawierają małe cząsteczki lub kryształki cukru.
  • Analiza ciał stałych oraz półstałych techniką odbiciową przy użyciu sfery integrującej. Do pomiarów próbek w postaci proszków wykorzystuje się specjalne kubki pomiarowe, natomiast próbki półstałe bada się z wykorzystaniem jednorazowych polistyrenowych szalek Petriego lub szklanych/kwarcowych szalek Petriego. W czasie pomiaru próbka jest obracana w celu uzyskania uśrednionego wyniku z większej objętości próbki.

Aplikacje

Zasotosowania

Szybka i niezawodna analiza ciał stałych i cieczy

Moduł  LSM umożliwia automatyczne pobieranie próbek ciekłych i ich homogenizację (w razie potrzeby) w celu przeprowadzenia analizy mleka i innych produktów płynnych takich jak:

  • Mleko surowe, odtłuszczone, przetworzone i skondensowane
  • Serwatka, serwatka UF oraz koncentrat serwatki
  • Śmietanka
  • Koncentraty białka serwatkowego i laktozy
  • Napoje mleczne i mleko smakowe
  • Lody, płynne desery i jogurty
  • Mleko dla niemowląt w formie płynnej i premiksów
Wykorzystanie sfery integrującej pozwala na pomiar próbek heterogenicznych techniką rozproszonego odbicia bez ich wcześniejszego przygotowania. Zastosowanie łatwych w czyszczeniu kubków pomiarowych, naczynek i szalek Petriego zapewnia wydajną analizie przy niskich kosztach, co sprawia, że jest to idealne rozwiązanie do pomiaru próbek takich jak:
  • Serwatka i produkty z białkami serwatkowymi
  • Mleko i białko serwatkowe w proszku
  • Ser i masło
  • Jogurty i desery

Webinary