MPA III - analizator produktów mlecznych
Rozwiązanie wszystko w jednym
dla przemysłu mleczarskiego
FT-NIR do analizy mleka i produktów mlecznych
Analizator mleka i produktów mlecznych MPA-D II firmy Bruker z kontrolowanym z poziomu oprogramowania modułem LSM II wyznacza nowe standardy w rutynowej kontroli jakości próbek płynnych i stałych w przemyśle mleczarskim.
LSM II to podwójny moduł składający się z homogenizatora i pompy perystaltycznej. Moduł LSM II zapewnia możliwość ustawienia automatycznych cykli czyszczenia oraz zapewnia pełną wizualną kontrolę stanu wężyków przepływowych. Modułowa koncepcja bazuje na spektrometrze FT-NIR MPA II firmy Bruker.
Pomiar produktów płynnych techniką transmisyjną przy użyciu termostatowanej celi przepływowej wykonanej z kwarcu o długości drogi optycznej 1 mm (1000μm). Lepkie próbki, takie jak koncentraty, można z łatwością przepompowywać nawet jeśli zawierają małe cząsteczki lub kryształki cukru.
Analiza próbek stałych oraz półstałych techniką odbiciową przy użyciu sfery integrującej. Do pomiarów próbek w postaci proszków wykorzystuje się specjalne kubki pomiarowe, natomiast próbki półstałe bada się z wykorzystaniem jednorazowych polistyrenowych szalek Petriego lub szklanych/kwarcowych szalek Petriego. W czasie pomiaru próbka jest obracana w celu uzyskania uśrednionego wyniku z większej objętości próbki.
Krótka prezentacja analizatora produktów mlecznych MPA II
Szybka i niezawodna analiza substancji stałych i płynnych
Moduł LSM II umożliwia automatyczne pobieranie próbek płynnych i ich homogenizację (w razie potrzeby) w celu przeprowadzenia analizy mleka i innych produktów płynnych takich jak:
- Mleko surowe, odtłuszczone, przetworzone i skondensowane
- Serwatka, serwatka UF oraz koncentrat serwatki
- Śmietanka
- Koncentraty białka serwatkowego i laktozy
- Napoje mleczne i mleko smakowe
- Lody, płynne desery i jogurty
- Mleko dla niemowląt w formie płynnej i premiksów
Sfera integrująca pozwala na pomiar próbek heterogenicznych techniką odbicia rozproszonego bez ich wcześniejszego przygotowania. Zastosowanie łatwych w czyszczeniu kubków pomiarowych, naczynek i szalek Petriego zapewnia wydajną analizie przy niskich kosztach, co sprawia, że jest to idealne rozwiązanie do pomiaru próbek takich jak:
- Serwatka i produkty z białkami serwatkowymi
- Mleko i białko serwatkowe w proszku
- Ser i masło
- Jogurty i desery
Powiązane webinary
Od mleka surowego po gotowe produkty mleczne - analiza pełnej gamy produktów w całym łańcuchu produkcyjnym za pomocą łatwego w użyciu analizatora FT-NIR.
