牛奶和乳制品的分析

布鲁克为牛奶检测和乳制品分析提供简单、可靠且经济实惠的解决方案。可通过单个分析仪对原料乳和乳制品（包括酸奶、奶酪和奶粉）进行控制。

对于牛奶和奶制品生产商来说，在生产链的各个阶段控制和提高产品质量以确保消费者健康至关重要。 布鲁克的MPA II 多功能傅立叶近红外分析仪灵活的配置能够以最佳方式处理和测量各种类型的样品。

只需用一台仪器，就能确保对液体、固体和膏状材料进行快速质量控制，并且具有良好的一致性。通过近红外可经济高效地对所有相关质量参数进行分析，从而确保快速的质量控制。

MPA II 近红外分析仪可在生产链过程中分析各种原料、半成品和最终产品，包括：

• 原料奶和标准化奶
• 液态奶制品，例如调味乳饮品
• 乳清和乳清浓缩物
• 炼乳（并且经过加糖处理）
• 乳糖和乳清蛋白浓缩物
• 奶粉和乳清粉
• 奶油和黄油
• 酸奶和希腊酸奶
• 冰淇淋和甜点
• 硬质奶酪和软质奶酪

各种奶制品中可以测得的常见参数包括脂肪、蛋白质、乳糖和总固形物含量。牛奶的更多特定参数包括尿素 (MUN)、氮或冰点。各种启动模型可以帮助您快速启动进行高效的分析。