Magnetresonanz
NMR, EPR & TD-NMR Lebensmittelanalyselösungen
Kernspinresonanz (NMR) bietet eine charakteristische Spitze für jede Verbindung in einem Gemisch. Es kann eine gleichzeitige Identifizierung und absolute Quantifizierung aller Komponenten einer Probe ermöglichen. Bruker hat diese Technologie speziell für die Analyse von Lebensmitteln entwickelt.