Magnetresonanz

NMR, EPR & TD-NMR Lebensmittelanalyselösungen

Kernspinresonanz (NMR) bietet eine charakteristische Spitze für jede Verbindung in einem Gemisch. Es kann eine gleichzeitige Identifizierung und absolute Quantifizierung aller Komponenten einer Probe ermöglichen. Bruker hat diese Technologie speziell für die Analyse von Lebensmitteln entwickelt.
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Honey-Profiling (NMR)

Ermöglicht nordamerikanischen Honigproduzenten, ihre Proben auf Verfälschung und Authentizität zu überprüfen, um den Ruf ihrer Marke zu sichern.
Bruker Wine Profiling

Weinprofilierung (NMR)

Diese umfassende Lösung bietet ein schnelles, vollautomatisiertes und kosteneffizientes Tool, um weinqualität und -authentizität zu gewährleisten, Markenintegrität und Verbrauchervertrauen zu schützen.
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Juice-Profiling (NMR)

Für jeden Fruchtsaft wird eine Vielzahl von Parametern in Bezug auf Qualität und Authentizität gleichzeitig aus einem einzigen Datensatz ausgewertet, der innerhalb weniger Minuten erfasst wurde.
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Freshness Monitoring (EPR)

EPR-Frischheitsanalyse in Bier- und Oxidationsüberwachung in Speiseölen
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Volumengehalt (TD-NMR)

QC-Anwendungen wie die Gesamtfettbestimmung sowie die Bestimmung von Milchprodukten wie Mayonnaise und Margarine in Tröpfchengröße.
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Dynamische Fettkristallisation (TD-NMR)

Für Hersteller, die rechtzeitige Entscheidungen über die Qualität der in ihren Produkten verwendeten Fettbestandteile treffen müssen, bietet Bruker nun eine neue Methode zur Charakterisierung der Kristallisation in weniger als zwei Stunden an.
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Gesamtfett und Feuchtigkeit (TD-NMR)

Gesamtfett und -feuchtigkeit durch TD-NMR in wenigen Sekunden bei minimalem Kalibrieraufwand gemessen
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Tröpfchengröße in Emulsionen (TD-NMR)

Neue G-Var-Methode mit deutlich verbesserter Geschwindigkeit und niedrigerer Messgrenze der dispergierten Phase als frühere D-Var-Methode
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Saatgutanalysator (TD-NMR)

Der Analyzer für Ihre Öl- und Feuchtigkeitsanalyse in Samen und Nüssen

Testimonials

NMR in der Honigprüfung - Der neue Standard
Überprüfen der Weinauthentizität, indem Sie ihre Integrität mit der digitalen Signatur von NMR und ETS Labs verteidigen
NMR FoodScreener- von Dr. Koswig SGF International